האותנטית החדשה, מסעדת שף מפתיעה. יקיר מסרטי
הסיפור שלנו מתחיל משנת 2014
כשהחלטתי לפתוח את האותנטית, הלכתי בעקבות הלב והלב של האותנטית הוא האוכל וחווית האירוח.
המטבח שלי הוא כמו הלב שלי, פתוח וגלוי לעיניי כל בו מבשלים בצורה גלויה ובלתי מתפשרת את שלל המנות שלי, מה שיוצר חיבור גלוי בין האורח למקום.
במסעדה מוגש תפריט פיוז׳ן עשיר שהרכבתי, תפריט שאותנטי לחוויותיי ולמסעות הטעם שלי.
אני מאמין באוכל שמח שמוגש עם מחשבה יצירתית , דיוק שגורם עונג וחוויה אותנטית מיוחדת.
הקפדה על חומרי גלם טריים יום יום מורגשת ומוצגת לפניכם בכל רגע, והמטבח הפתוח מזמין כל אחד ואחת לגלות את המתרחש בו. עוד לפני שטעמתם כבר תתחילו להתאהב....
בהרמוניה מושלמת מוגש לכם תפריט יין עשיר ומשובח עם יינות פרימיום איכותיים מהארץ והעולם, לצד תפריט קוקטיילים צבעוני וטעים.
בחרתי ליצור לכם עולם של בילוי חוויתי בטעמים ובתחושות.
בואו להתרגש איתי.
השף שלנו מאמין באוכל שמח שמוגש עם מחשבה יצירתית, דיוק שגורם עונג וחוויה אותנטית מיוחדת. הקפדה על חומרי גלם טריים יום יום מורגשת ומוצגת לפניכם בכל רגע, והמטבח הפתוח מזמין כל אחד ואחת לגלות את המתרחש בו. עוד לפני שטעמתם כבר תתחילו להתאהב.
בהרמוניה מושלמת מוגש לכם תפריט יין עשיר ומשובח עם יינות פרימיום איכותיים מהארץ והעולם, לצד תפריט קוקטיילים צבעוני וטעים. השף שלנו בוחר ליצור לכם עולם של בילוי חוויתי בטעמים ובתחושות. בואו להתרגש איתנו....