תפריט המסעדה

THE MENU

ראשונות

  • פוקצ׳ה ₪24

    אפויה בטאבון אבן לצד מטבלי הבית

  • צלחת חריפים ₪16

    4 סוגי חריף, קונפי שום ושמן זית

  • טרטר סלק ₪48

    סלק, בצל סגול, צילי, עשבים, ויניגרייט עשבים, איולי פלפלים ואיולי קונפי שום

  • אבוקדו מקסיקני ₪46

    ממרח אבוקדו עם שמן זית לימון, צ'ימיצ'ורי, ביצה חצי קשה, מיקס עלים ובצל סגול

  • עד חציל המלכות ₪48

    ליבת חצילים שרופה, ביצה חצי קשה, טחינה, גרגרי חומוס, צנונית, שום קונפי, עגבניה, טחינה וצ'רמלה

  • פסטייה ₪48

    מאפה פילו במילוי עוף ופירות יבשים, מוגש עם ריבת שרי ואבקת סוכר

  • אנטריקוט על הדקה ₪62

    רצועות אנטריקוט צרובה על פוקצ'ה שרופה על הגריל עם בצל סומק, משוואיה פיקנטית לצד צ'רמלה

  • סיגר בקר וכבד ₪48

    על משוואיה פיקנטית צ'רמלה לימונית וטחינה

  • פאני פורי פטה כבד ₪52

    כדורי בצק קראנצי במילוי פטה כבד על קרמבל מתקתק לצד ריבת בצל ארומטית

  • קרודו פילה בקר ₪62

    כדור העשוי מקרפציו פילה בקר במילוי עלי רוקט, בצל סגול, שקדים קלויים וקאוויאר בלסמי

  • סביצ׳ה דג ים ₪62

    טונה אדומה ודניס טריים חתוכים לקוביות קטנות, מתובל בלימון, שמן שומשום, מלח ופלפל, צילי חריף בצל סגול וכוסברה

  • טטאקי סינטה ₪82

    סינטה צרובה, פוזו אסייאתי, מיקס ירוקים, אבקת פיסטוק

  • שווארמה של אווז ₪68

    שלוש חצאי פיתה, שוארמה מבשר אווז, טחינה, צ'רמלה, מיקס עלים ובצל סומק

  • ברוסקטה אסאדו ₪58

    אסאדו 12 שעות בישול ברוטב ציר בקר על צנים מלחם רוסטיק קראנצי ואיולי פלפלים

  • מח עגל ₪68

    ברוטב מרוקני חריף אש עם שום, פלפלים, גרגירי חומוס וכוסברה [תוספת פוקצ'ה ב- ₪15]

  • מופלטה כבד אווז ₪94

    100 גרם כבד אווז עם רוטב פירות יער ודבש חם

  • סלט אנדיב ₪58

    עלי אנדיב בלגי, פרי העונה מקורמל, פקאן סיני, עלי אורגולה ווינגרייט הדרים

  • סלט פאטוש ₪56

    ירקות של השוק, קרעי לחם קריספיים, שמן זית וזעתר, פטה ומסקרפונה טבעוניים

  • סלט קיסר ₪58

    לבבות חסה, בצל סגול, קרוטונים, רוטב קיסר, לבחירה אנשובי או חזה עוף

  • סלט דודו ₪48

    מיקס עגבניות, שום קונפי, פלפלים חריפים ושמן זית לימון

תוספות

  • דיפר צ׳יפס בלגי ₪18
  • צ׳יפס בטטה ₪18
  • סלט ירוק ₪18
  • מיקס ירוקים ₪18
  • תפו״א מצ׳ופסר ₪18

עיקריות

  • באן ביף ₪79

    לחמניות באן סיניות מאודות במילוי אסאדו בקר, איולי ציפוטלה ועלים ירוקים

  • ניוקי פטריות וערמונים ₪68

    ניוקי טרי עם כמהין, ערמונים ופטריות ברוטב קרמי ופסטו

  • פילה בקר ₪158

    פילה בקר ומיקס פטריות ברוטב יין

  • קבב סיניה ₪74

    מבשר בקר טרי, טחינה, משוואיה, סלט עשבים, בצל סומק וגרגרי חומוס במעטפת לאפה דקיקה אפויה

  • פרגית אסייאתית ₪89

    מוקפצת ברוטב אסייאתי עם מיקס פטריות ושומשום

  • קדרת ראש ₪89

    תבשיל קדירה בבישול ארוך, חריף, מוגש על רביולי ארטישוק [תוספת פוקצ'ה ב- ₪15]

  • פטוצ'יני פילה בקר ₪89

    פסטה טרייה עם רצועות פילה בקר, רוטב ציר בקר וסילאן עם סויה

  • פטוציני סלמון שחור לבן ₪89

    קוביות סלמון קראנציות, פטוציני אליו אליו, שמן זית, יין לבן, זיתי קלמטה, שרי ועשבים

  • פילה דניס ₪98

    דניס טרי צרוב על מחבת ברוטב חמאת לימון ויין לבן על ניוקי ים תיכוני עם קלמטה, קונפי שום ושרי מיובשות

  • שווארמה דג ים ₪89

    4 חצאי פיתה ביס במילוי דג ים צרוב בניחוח שווארמה אסלית עם טחינה וסלט עגבניות פיקנטי

  • פילה סלמון ₪92

    אפוי בטאבון מוגש עם משוויה, ליבת חציל שרופה ותפו"א מצ'ופסר

  • בלאק אנגוס ₪158

    300 גר' סטייק אנטריקוט מיושן, לצד תפו"א מצו'פסר וצ'ימיצורי

  • סטייק סינטה ₪49 ל-100 גרם

    נתח סינטה נברסקה מובחר לצד גרטן תפוא וצ'ימיצ'ורי

  • פריים ריב ₪49 ל-100 גרם

    נתח הפרימיום המפורסם מנברסקה אנטריקוט על עצם לצד תפו"א מצ'ופסר וצ'ימיצ'ורי

  • המבורגר ₪64

    250 גר' מבשר אנטריקוט טרי מכסה הצלע היישר מנברסקה

  • ביונד בורגר ₪59

    מותג ההמבורגר הטבעוני הטוב בעולם על בסיס חלבון אפונה

תוספות על ההמבורגר

כל ההמבורגרים מוגשים על לחמניית בריוש עם חסה, בצל סגול, עגבנייה ומלפפון חמוץ

  • פטריות מוקפוצות ₪8
  • אבוקדו ₪8
  • בצל מטוגן ₪8
  • ביצת עין ₪8
  • מוצרלה טבעונית ₪10
  • כבד אווז 30 גרם ₪25
דילוג לתוכן